潮吧开进教学楼21名大学生校园演练微创业
<p>潮吧开进教学楼 21名大学生校园演练“微创业”</p><p>图为：学生正在烘焙房制作糕点</p>
<p>“创业教育不能仅限于教学和模拟，只有让学生产生真实的经营行为，他们才能从创业之路的细枝末节中有所收获。”——武汉职业技术学院旅游与航空服务关爱青少年儿童白癜风学院院长郭沙</p>
<p>9月10日清晨，武汉职业技术学院逸云楼被面包的阵阵清香唤醒，该校旅游与航空服务学院(以下简称“旅游学院”)创业教育中心Star bakery(喜达烘焙吧)当天试营业。而与Star bakery一墙之隔的Star coffee(喜达咖啡吧)已在教学楼营业两年了。如今，21名在校大学生在两个店子“经营”着创业梦。</p>
<p>在校生校内开起咖啡吧</p>
<p>“由学校提供场地、经费和技术指导，让学生身处真实的经营环境中磨练、汲取创业经验。”2011年7月，致力于创业教育的郭沙经过4个多月的调研和筹备，从学校申请30万白癜风怎么看好元资金，将旅游学院逸云教学楼一楼改建，作为该校第一个小微创业白癜风传染教育项目——Star coffee。学院当年只招收了16名具有酒水调制、营销、管理等专业知识的学生，这16人成为Star coffee的一期学员。</p>
<p>李方仁是Star coffee第一任经理。经营一段时间后，他发现相关人员的配置和店铺财务制度都有很大问题：有些人沟通能力较强，喜欢与供货商打交道，却被安置在内勤岗位；有些人管理能力较强，却成了采购员，每天被迫与人讨价还价……“后来，我们制定每周轮岗制度，每名成员都会在不同岗位锻炼，最后确定自己适合什么岗位。”李方仁说，这些酒店管理专业的学生们并未接触过财务类专业知识，院系便邀请相关专业老师对学员进行培训。</p>
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<p>原标题：潮吧开进教学楼21名大学生校园演练“微创业”</p>
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<p>稿源：西部</p>
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