复旦大学EMBA校友叶凯:借力冬奥"冰雪经济",拥抱滑雪产业井喷
复旦大学EMBA校友SNOW51创始人叶凯的"冰雪经济"：2022北京冬奥会的赛场内,各项冰雪赛事正在激烈进行;赛场外,各类滑雪场、溜冰场也备受追捧,"冰雪经济"越来越"炙手可热".复旦大学EMBA 2006春校友叶凯则早早瞄准了这片蓝海,近年来,响应"三亿人参与冰雪运动"的号召,叶凯创办的滑雪运动连锁品牌SNOW51迅速发展壮大,到22年冬奥期间为止在上海已拥有近20家门店,包括千坪以上的旗舰店、600坪左右的社区店,以及和户外品牌联名的滑雪培训+零售店,并拥有上万名热爱滑雪的会员.
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SNOW51创始人叶凯：借力冬奥"冰雪经济",拥抱滑雪产业井喷
一场意外开辟新的蓝海
时光倒回到2017年3月.叶凯躺在空无一人的山坡上,整个身体陷在轻软的粉雪里,他已经感觉不到疼了.几分钟前,从北海道旭岳大雪山山顶风驰电掣往下滑的他,被雪道上的一棵树遮挡了视线,紧接着出现的小崖让他来不及调整便纵身跃了出去.崖下有个与雪道纵横相交的斜坡,只听到率先着地的左脚发出"咔"的一声,叶凯便倒在了山坡上.
左腿胫骨完全折断,小半年不能离开拐杖了.躺在病床上的叶凯十分懊恼,作为一个1994年就开始接触滑雪的发烧友,这场事故证明了累积了18年户外滑雪经验的他,技术动作依旧不规范.当时他创业的外贸出口制造企业在北美和欧洲的业务开展如火如荼,这一伤,也让他有了更多的时间来思考人生.
病床前的电视机里,播放着北京冬奥会筹办工作情况:"在中国,冰雪运动不进山海关.如果冰雪项目能在关内推广,预计可以带动两三亿人参与,由此点燃中国冰雪运动的火炬."此刻行动不便的叶凯,头脑快速转动起来:如果能突破滑雪场地的限制,是不是就能突破"冰雪运动进不了山海关"的瓶颈,让五湖四海的中国人都能享受滑雪的乐趣?如此一来,滑雪爱好者能够进行定期训练,还能获得专业教练的指导,是不是能够避免像他这样有18年经验滑雪经验的爱好者,依然是个技术"三脚猫"的痛点呢?
叶凯下定决定,要攻克滑雪培训的难点,抓住国家发展冰雪运动的机遇,让更多的人一起了解、享受他所热爱的滑雪运动.2017年6月,骨折手术之后的第三个月,拄着双拐的叶凯飞到了意大利滑雪胜地多乐美地,开始考察海外滑雪培训市场.
一块魔毯攻克雪场局限
需要攻克的第一个难点就是模拟滑雪场.雪山的积雪是在极干的环境下水蒸气迅速雾化而形成的,一摸就柔若无物,这和潮湿的南方环境中形成的冰雪是完全不同的.为了最大限度还原滑雪场地的真实体验.经过多方考察后,叶凯相中了被称为"奥地利世界滑雪冠军摇篮"的滑雪培训基地Schild Ski Racing School,它拥有可以突破场地限制的雪毯训练模式和滑雪教学培训体系.雪毯不仅与真雪的体验感相似,而且阻力更大,会放大学员技术动作中不规范的细节,学员通过雪毯前安装的单透镜也可以检验自己的动作是否准确,教练则可以随时控制雪毯的滚动速度,大大减少了学员在练习时摔倒受伤的机率,有这样的滑雪模拟系统,就可以解决滑雪场在中国各个地方尤其是南方城市的适用性问题.
最大的难点能够攻克,叶凯心里有底了.那么如果把这种滑雪培训引入中国,会不会有市场呢?要服务什么样的目标人群?作为在复旦大学EMBA接受过系统管理学教育的连续创业者,做了多年外贸生意的叶凯,了解美国中产阶级在休闲生活方式的消费能力有多旺盛,而中国日益膨胀的中产阶级里必然蕴藏着一个巨大的市场.一份国际体育市场研究数据显示,当人均GDP超过8,000美元时,大众体育运动形式将由相对简易、轻松、成本相对低廉的足球、篮球、跑步等向较为复杂、有挑战性和成本相对较高的骑行、滑雪、潜水、冲浪等转移.而根据国家统计局的数据,2016年,中国人均GDP已超过8,000美元.这意味着高阶运动在中国将成为一片越来越大的蓝海.用SNOW51的联合创始人,曾是奥地利著名品牌施华洛世奇亚太区大班的Hermann Winkler的话来说,施华洛世奇crystal(水晶)是"物质层面的luxury(奢侈品)";而SNOW51滑雪雪花的crystal(雪的结晶)则是"生活方式的luxury(奢侈品)".对于有闲有钱、追求品质生活的高端客户而言,室内滑雪能够有效解决雪季滑雪的时间成本问题,并且满足其对生活品质的追求.
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叶凯(右一)与两位合伙人Hermann(左一)、Stephan(右二)以及王石(左三)、奥地利数字和经济产业部部长Schrambock女士(右三)
一根滑雪杖撬动商业帝国
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SNOW51与迪卡侬签约合作
叶凯认为滑雪有一种独特的精神愉悦感和社交魅力,这是其不同于很多"劳其筋骨""苦其心志"的运动之处,他将其归纳为8个字:"健康,快乐,亲情,友谊" .同样能达到脂肪消耗和核心力量训练的目的,滑雪却比健身让人愉悦得多;又不似高尔夫球,滑雪一般总是和家人朋友一起出行.夫妻到了一定时候,就像左手握右手,有这样一个共同的兴趣爱好,共同语言增加了,感情又增进了;孩子长大,越来越难和父母玩到一起,有了这样一个共同的爱好,亲子沟通效果远胜于吃顿饭看场电影……许多会员都对叶凯说,自从练了滑雪,与家人与朋友的互动质量都有了显著的提升.叶凯透露,SNOW51有一个会员已经68岁,一开始是带着孙子来练习的,结果滑得比孙子还要多还要好,后来还怂恿她65岁的妹妹加入."广场舞为什么让人快乐?它有韵律,有韵律就有多巴胺的分泌;它还有一种‘看与被看’的快乐."
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