东营市食药监局四项举措保障两会期间餐饮服务食品安全
<p>东营市食药监局四北京治疗严重白癜风的医院项举措保障"两会"期间餐饮服务食品安全</p><p>中国山东讯 东营市;两会;召开之际，市食品药品监管局积极行动，认真履职，采取四项举措扎实保障;两会;期间餐饮服务食品安全。</p>
<p> 一是落实餐饮服务食品安全责任。制定了;两会;期间北京那家医院治疗白癜风技术好餐饮服务食品安全保障工作方案，明确保障工作任务，层层落实工作责任，并举办了餐饮服务食品安全保障培训班，对接待酒店负责人和驻点保障人员进行了培训，要求接待酒店签订了食品安全承诺书，严格遵守餐饮服务食品安全作规范，严格落实企业第一责任。;两会;期间，派驻监督人员8名，食品安全检测专用车1辆，工作用车2辆，食品快检仪器设备6台件。</p>
<p> 二是扎实开展安全评估。自3月12日开始，组织人员对;两会;期间接待酒店开展了餐饮服务食品安全隐患集中检查，对食品原料采购、进货查验和索证索票、食品制作加工流程、从业人员食品安全知识培训和健康检查状况、餐饮具清洗消毒等每个环节都进行了全面监督检查和安全评估，要求接待酒店严把;五关;，即采购关、储存关、加工关、清白癜风精细诊疗洗消毒关和留样关，对存在的食品安全隐患提出整改意见，责令限期整改到位，确保会议期间代表委员饮食安全。</p>
<p> 三是实行驻点监督制度。每个接待酒店安排2名监督人员驻点保障，对食品制作过程加强日常巡查，以严格菜谱审查执行，严格加工流程，规范食品留样为重点，指导、监督接待酒店加强食品安全保障工作，对餐饮服务行为实行24小时全程监督。加大餐饮服务食品快速检验力度，对叶类蔬菜农药残留，食用油酸价、过氧化值，餐饮具表面洁净度等进行快速检测，扎实开展风险评估和监督检查，切实保障;两会;期间餐饮服务食品安全。</p>
<p> 四是加强应急处置管理。认真落实24小时值班和领导带班制度，保持通讯畅通，严格落实责任制，及时高效处置突发事件，一旦遇有突发事件和紧急情况，立即启动应急处置方案，及时上报信息，果断有效处置。</p>
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