加州留学生社区
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糟大头虾的做法swtxux2f
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作者:
深巷透光
时间:
2019-12-2 16:32
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<p>糟大头虾的做法</p>
<p>更新于: 16:21:26分享糟大头虾的做法,让更多人知道糟大头
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不像话,6月份就已经超出37摄氏度了,潮湿闷热,烦躁难耐。这几天什么事情都不想做,整天就躲在空调下。窝在沙发里看碟了。正在看韩剧《传说中的七公主》,这不看不要紧,一看就放不下了,80集吔!心情也随着剧情起起伏伏,都没心思烧饭做菜了, 买了大头虾,就清水里煮煮,倒点糟卤糟糟,省心又省事,倒是很适合这大热天的,再来杯冰啤就更爽了。 大头虾,学名罗氏沼虾。亦称白脚虾、马来西亚大虾、金钱虾、万氏对虾等,具有淡水虾王之美称...展开 。其壳薄体肥,肉质鲜嫩,味道鲜美,营养丰富。成熟的罗氏沼虾头部会充满了膏黄,具有近似于蟹黄的特殊鲜美之味。现在正是大头虾成熟的季节,膏满黄肥,肉质也是一年中最为肥硕的,当然最吸引我的是其价格也是一年之中最低的哦! 收起分类标签:家常菜谱菜品口味咸味,香味主要工艺腌所需时间1小时以上制作难度简单食材明细活大头虾(罗氏沼虾)葱姜糟卤糟大头虾的做法详细步骤1、大头虾
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剪去虾须和虾钳洗净;2、锅里放入姜片和葱段,放入足够淹没 虾的清水
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烧开;3、放入大头虾大火煮至虾壳变红,虾身弯曲关火;4、冷却后拣去葱姜,滤去汤水,将虾放入干净有盖的大碗内;5、倒入糟卤淹没大头虾,6、盖上盖子放入冰箱冷藏,7、两小时后即可食用。</p>
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