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标题: 琼浆玉液满芬芳，赖茅传承蓝带你正确品味酱香白酒 [打印本页]

作者: 人无再少年 时间: 2021-11-19 05:20
标题: 琼浆玉液满芬芳，赖茅传承蓝带你正确品味酱香白酒
　　酱香型白酒是一种高温大曲酒类，在自然酿造的过程中产生的风味物质多达1600多种，且其风味物质还在不断繁衍，是有“生命”的酒，值得细细品味。你还记得你喝下的第一口酱香型白酒是什么时候吗？是辛辣?是苦涩?是微酸?那可能是你不会品味酱香。一瓶好的酱香型白酒入口，如琼浆玉液，五味俱全。

　　赖茅酒传承蓝是一款典型的酱香型白酒，它酱香突出，酒体清澈透明，酒线长，酒花丰富，酒柱明显，入口细腻，有明显的层次感。自问世以来便得到人们的认可，备受好评，人气颇高。为了让更多人享受到酱酒的醇香，赖茅酒传承蓝教大家正确品尝酱酒的步骤。

　　

　　首先将赖茅传承蓝倒入杯中，观察酒的颜色、黏稠度、挂杯效果等。因为优质的酱香型白酒颜色会发黄，酒液较为黏稠，倒在杯中，酒液会沿着酒杯壁慢慢往上蔓延，达到一定高度形成挂杯效果。

　　

　　其次，呷一小口赖茅传承蓝酒液，用舌尖将酒液分布到口腔里细细品味，好的酱香型白酒在舌尖会有甜酸的味道，整体感觉是绵绵的，醇和的，会让你感觉很清爽。

　　最后，盛放过赖茅传承蓝的杯子，酱香酒的香气会保留较长的时间，并且香气是绵绵不绝的沁人心脾。主要原因是聚合后的大分子酒精、多种含有芳香气味的酯类等挥发的速度慢。

　　

　　酱香型白酒的酿造时间比浓香型要长，要酿制一瓶好的赖茅传承蓝酱香酒，需要严格遵循季节，端午制曲，重阳下沙，还要经过九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，最后要在酒库储存三年方能饮用。品味赖茅传承蓝，就如同在品味时间的味道，酱酒的每一种丰富口感，都像是时间流过的痕迹，记录着酿造过程中的点点滴滴，每一口都能感受到突出的酱香和醇厚的口感。

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