加州留学生社区
标题:
mu5hlrax
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作者:
ppyib
时间:
2018-9-19 18:42
标题:
mu5hlrax
秋冬季节是吃栗子的好时候,多数人都喜欢在炒货店买炒栗子来吃。炒栗子吃起来比较方便,而且到处都能买得到。但是其实栗子的吃法还有很多,今天小编就给大家找到了一些栗子的吃法,我们一起来看看吧
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栗子怎么吃
三杯栗子鸡
三杯鸡是一道在台湾非常流行的菜,在街边经常都能够看到三杯鸡的字样,不少饭店都以三杯鸡作为主打菜色。那么我们来学习一下,三杯鸡和栗子在一起应该怎么做吧!
材料
栗子,去皮鸡腿,料酒,少许盐,芡粉,黑胡椒,姜蒜,清酒,1杯酱油,1匙糖。
做法
第1是:栗子煮熟待用。
第2是:接着将去皮
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鸡腿斩块, 加一点料酒,少许盐(因为后面还要加酱油,盐多了会太咸),黑胡椒拌匀腌制十几分钟,芡粉抓匀。
第3是:炒锅加一杯油,下姜蒜爆香, 倒入腌好的鸡块略翻炒,加一杯酒(我这次用的日本清酒),一杯酱油,一匙糖,栗子也可以放进去了。
第4是:然后把锅盖给盖起来进行闷煮,等到汤汁被收干的差不多的时候放入罗勒叶,然后把菜装盘就可以了。这道菜的做法还是比较简单的,大家都学会了吗?
鸡肉吃起来非常美味,加入了栗子之后还会透着一股特别的香气。除了鸡肉之外,栗子和排骨也可以放在一起来做哦。
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栗子焖排骨
材料
猪排骨(大排)500克,栗子(鲜)200克,白皮大蒜10克,盐6克,白砂糖3克,酱油15克,香油5克,玉米淀粉10克,花生油25克,料酒15克。
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做法
第1是:将排骨斩成小块,用腌料(盐、糖、酱油、麻油、生粉、生油、酒)腌2个小时至入味。
第2是:烧红油锅,爆香蒜头,放排骨一起爆炒。
第3是:等排骨炒到5分熟,加入栗子继续爆炒。
第4是:后加适量水焖煮15分钟,直至排骨和栗子熟透,酥软,即可上碟。
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