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标题: 我们家的炉灶 [打印本页]

作者: 滒地幸湢╄ 时间: 2019-10-23 04:41
标题: 我们家的炉灶

我们家的炉灶


  我们家的炉灶

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  记得我小时候，家里做饭用的是砖砌的灶台，用风箱供风。那个时候，似乎家里没有人喜欢拉风箱。小小的我，曾经因为好奇要拉风箱，姐姐二话不说就让位于我。拉风箱看似简单，一拉一推，可是站着拉用力角度不对，拉的时候很费力。于是我就劈开双腿，一使劲拉出来了；屁股一撅，用力一推，回去了。虽然能推拉，虽然风箱也“吧——哒” “吧——哒”地响，但火焰总不展不直，忽闪忽闪就像在跳舞。我站着拉累了，就搬来小凳坐着拉，双脚蹬住风箱，身子尽量后仰往外拉，然后身子再使劲前倾推进去。当时还觉得自己很能干，很英雄呢。可没拉多大一会儿，就觉得枯燥，没有了兴趣，再加上灶前的火烤，就辞工不干了。后来长大了，也总不爱拉风箱，可大人下命令，躲闪不过去，就撅着嘴巴使着性子拉。蒸馒头的时候，任务最艰巨，得先烧一大锅开水，然后还得卯足劲拉风箱，让大火很快烧得蒸汽从蒸笼顶上往上冒，然后才能缓下来。为了打发拉风箱的单调无聊，我不是背语录就是唱革命歌曲，于是风箱的“吧哒”声就得随我背诵或唱歌的节奏响，往往把火烧得就像鬼吹灯似的，再加上一心在两用，时常忘了加煤，或是煤炼在一起而不顾，或者镣齿下积灰太多，就把火弄得奄奄一息。大人一发现，就一顿训斥，接着就把我赶下了，我也就趁此逃之夭夭了。

  后来家里用起回风炉，再不用拉风箱了！可回风炉有时倒烟，弄得满屋子烟雾弥漫，炉火还不旺。每每这个时候，妈妈就叫我们拿个扇子使劲扇，扇得胳膊酸软，烟得双眼泪花连连。再说，回风炉烧末煤不好使，就别说烧炭灰了，妈妈总觉得浪费，于是常常让我们捡柴火补用。

  几年之后，家里用上了鼓风机，克服了风箱和回风炉的缺点，做饭快多了，可也有弊端。比如生火时，一拉风机开关，由于风力过猛，不是“嘭”将大火吹出炉膛，给人有被燎发的惊心动魄，就北京那家医院治疗白癜风比较好是将烟灰吹出来，弄个灰尘满面。还有因为风机风力足，火势猛，在蒸馒头的时候，时不时会有干锅的现象；在少稀饭的时候，常常把稀饭溢上来，把馒头弄得面目全非。记得有一回蒸馒头的时候连锅都烧破了，竹笼也着了，当然馒头也难逃劫难，馍皮黑黄不说，还有一股呛鼻的烟熏味。为了控制火候，我们积极动脑，在需要风机威力弱的时候，就把风机嘴歪对着进风口，还在风机进风的风叶口贴上纸。总之，要火小的时候，就得营心侍弄。

  白癜风传染后来家里还用过蜂窝煤炉子，铁炉子。这样的炉子虽然冬天可以取暖做饭两用，可不小心就会让人中煤气，头晕恶心。最让人不开心、最着急的是有时做饭的时候火不旺，急得人又是往炉子里加盐添糖，放蜡倒油塞柴火，熏得人眼红流泪，不小心还会开个大花脸。常常是费了九牛二虎之力，饭做好了，炉火就旺了，弄得人啼笑皆非。

  再后来家里就用上了煤气灶，那些麻烦也随之没了。现在还用上了电磁炉，微波炉，安全又卫生，人还可以随心所欲地控制火候，还没有火烤的炽热，也没有烟气的治白癜风有哪些偏方侵扰。

  我想炉灶会不断地更新换代的，就如我们的生活一般，上楼梯，吃甘蔗——步步高，节节甜的。

  　　

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