柿子红了

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柿子红了












<共计1710字>

  

  

  

  柿子红了

  ——小月

  

  

  节日里，友人送来了几箱柿子，打开一看，那个个圆润光滑，黄澄澄的样子，煞是惹人喜爱，口腔里也似乎马上有了香甜可口的感觉。

  柿子，柿子，那是儿时多么向往的美味水果呵！可要吃上柿子并不是那么容易的事。“一果勾起相思愁”，儿时吃柿子的情景一幕幕浮现眼前。

  家乡的土地似乎不太适合种植果树，连苹果、梨这样普通的果树都不多见（后来才知道是不允许种），因而日常能吃到的水果是少之又少，唯有柿树随处可见，也是儿时解馋的“美味佳肴”。据老人们讲柿树从不挑剔生存条件，极易成活，旱涝保收，是旧时灾荒饥饿年救命的“口粮”。家乡的这些柿树都是祖传下来的，归个人所有，因而也没有成什么规模，只是散落在村头和农田之间。至于它们究竟有多少年的历史，很少有人说得清。

  深秋时分，便是柿子红了的季节。那一串串红红的柿子像盏盏红红的灯笼，那一片片红柿叶，在秋风中摇曳犹如一面面小红旗在招展。“灯笼”和“红旗”相辉映，柿子和柿叶相配衬，分外俏丽北京中科白殿疯是对称的么。放眼望去，那金色的旷野与点缀在村头、农田之间的“红色妖姬” ，在蓝天白云映衬之下，恰似一幅美丽的秋色图，令人心旷神怡，美不胜收。

  当然，我最渴望的还是和小伙伴们一起爬上树去把那鲜红的柿子摘下来。柿子红了的时候，也是小孩们最派上用场的时候，由于身体较轻，上树摘柿子的任务大多由孩子们来做。收柿的时候，总是叫上几个小朋友，一棵柿树，禁不住几个小伙伴“歼灭战”，谁能攀在最高处，采摘最白癜风患者的皮肤开始大阅兵了红最软的一个柿子，谁就是当天的英雄。

  大人们一直告诫我：刚摘下的柿子是不能吃的，因为它很涩，一定要“漤”一“漤”。这是家乡的说法，实际上也就是去涩味。于是也只好眼巴巴地看着摘下来的柿子被成筐白癜风的白斑颜色变化有什么意义成筐地抬去“漤”了，而我们一时半会儿吃不上柿子，也学不到“漤”柿子的方法，真是急得团团转。这时候小伙伴们中那些年长一些的总会神秘地说：我有新方法，你们跟我学，一定会很快吃到香甜的柿子。大家哗啦啦地跟着他去，他把我们带到了麦场。麦场一般都是园形的，四周围堆了一垛垛金灿灿的麦秸，一个紧挨着一个，像一个个雄伟的士兵，这也是儿时经常捉迷藏的地方。他的方法是把麦秸垛掏出一个个洞来，把柿子塞进去，然后再用麦秸把洞堵死了。过7天之后，柿子就“漤”好了。这方法真是又简单，又好玩，我们纷纷效仿他的方法。可孩子的耐心是有限的，等不到7天就想掏出来看一看，尝一尝，结果一个个仍然被涩得直吐舌头。有时是到了7天竟然找不到藏的位置了，只好还是盼着早点吃上大人“漤”的柿子。等“漤”好的柿子终于摆在了桌子上，我们就会迫不及待地抓起来，大嘬一口，那甜蜜蜜、软滑滑、凉丝丝的感觉所带来的惬意和幸福真是无法用语言来形容。

  长大了，对柿子有了更深的了解，才知道柿子产于我国，最早记载于《礼记•内则》，十九世纪后半叶传入欧洲。目前我国有200多个柿子品种，其中河南渑池的“牛心柿”以果大、肉厚、糖多、无核久负盛名，传说汉景帝曾御封渑池石门沟牛心柿为“糖柿”，之后所晒柿饼历为朝廷贡品。也才知道并不是所有的柿子都要去涩的，柿子按其果实脱涩的过程可分为甜柿和涩柿两大类。甜柿采摘后马上可以吃，只有涩柿则需经人工脱涩后才可以吃。据书上介绍：一般“脱涩”的方法有石灰浸渍法、酒精喷洒法、二氧化碳气体脱涩法、香熏法多种，各有特色，并不像儿时想象的那样，捂一捂就可以吃了。那时之所以相信而且去效仿，一是嘴馋；二是可以趁此到麦场和小朋友们一起玩闹，捉迷藏，做游戏。比如说藏柿子之前，我们首先要分组，各藏各的；藏柿子的时侯还要有人“放哨”，主要是怕被别的孩子看见，被偷吃了；藏完了以后每天还要派人去观察。一到傍晚6、7点时，大家好像都不约而同地去了麦场，夸张地大呼小叫，好不热闹。

  很多年过去了，在众多丰富的水果面前，柿青少年白癜风患者要多吃酪氨酸食物子渐渐不再吸引人的注意力。我已很多年没吃过家乡的柿子了，儿时伙伴的笑脸也在记忆中渐渐模糊起来，但那红红的柿子如同一团火一直在心中燃烧不息。人的一生有很多烦脑，不快，当你静下心来全身心地去回忆那远隔多年的、曾让你快乐的童年趣事，无疑是一次彻彻底底地、痛快淋漓地大脑“桑拿浴”，让你全身心地放松。

  这乐趣并不是每个人都会有，它永远属于那些热爱生活的人！