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小雪节气的习俗

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楼主
发表于 2019-11-2 16:55:23 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
<p>腌腊肉</p>
<p>民间有:“冬腊风腌,蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降,天气变得干燥北京白癜风哪治的好,是加工腊肉的好时候。小雪节气后,一些农家开始动手做香肠、腊肉,把多余的肉类用传统方法储备起来,等到春节时正好享受美食。</p>
<p>吃糍粑</p>
<p>糍粑(资料图片)</p>
<p> 在南方某些地方,还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品,是中国南方一些地区流行的美食。古时,糍粑是南方地区传统的节日祭品,最早是农民用来祭牛神的北京去哪家医院治疗白癜风好供品。有俗语“十月朝,糍粑禄禄烧”,就是指的祭祀事件。</p>
<p>晒鱼干</p>
<p>小雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡,另外还有旗鱼、沙鱼等。台湾俗谚:十月豆,肥到不见头,是指在嘉义县布袋一带,到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。</p>
<p>吃刨汤</p>
<p>小雪前后,土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪,迎新年”民俗活动,给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。吃“刨汤”,是土家族的风俗习惯;在“杀年猪,迎新年”民俗活动中,用热气尚存的上等新鲜猪肉,精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。</p>
<p>今年农历小雪之际,湘西土家族苗族自治州龙山县石牌镇的土家族农民,用刚刚杀年猪的新鲜猪哪家医院白癜风能治愈肉,在家中烹饪土家族传统美食“刨汤”,准备用来款待亲朋好友。(资料图片)</p>
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