易拉罐饮料缘何成了充气

668

<p>近日，一篇名为“罐装碳酸饮料致一孩子左眼受伤”的被很多友转载。冷冻的碳酸饮料为什么会？易拉罐饮料还存在哪些安全隐患？</p>
<p>冷冻碳酸饮料原因有二</p>
<p>易拉罐现有的国家标准包括《包装容器铝易开盖铝两片罐》（GB/T9106.1-2009）和《铝易开盖三片罐》（GB/T17590-2008），以及2012年10月份才正式实施的《食品安全国家标准易拉罐内壁水基改性环氧树脂涂料》（GB11677-2012）。但翻阅以上国家标准，都没有对易拉罐的厚度作出规定。</p>
<p>由于目前易拉罐处于供过于求的状况，饮料企业为了压低成本，将包装的成本也压至最低，造成很多易拉罐越做越薄，内壁树脂涂层越做越厚，很多厂家甚至致力于生产薄壁化的新型易拉罐，以低成本、新品种来赢得市场，导致消费者手中的易拉罐越来越薄。易拉罐越做越薄，注入的二氧化碳气体越来越多，而整个罐体看起来依然挺括，但却像个充气。罐装碳酸饮料放到冷冻室后发生的原因有两个：一是碳酸饮料结冰后体积会不断膨胀，把易拉罐撑变形，最终会撑爆。二是液体结冰（或者部分结冰）时，气体溶解度会发生变化，其中含有的二氧化碳会释放出来，增加易拉罐内的压力，再加上液体本身体积的增加，罐体内会产生很大的压力。</p>
<p>有耐低温标志的易拉罐才能冷冻</p>
<p>因为啤酒、碳酸饮料、果汁等都含有大量的水，而水是一种特殊的液体，它在4℃时密度最大。温度在4℃以上时，液态水遵守一般的热胀冷缩的规律；4℃以下时，则是热缩冷胀，体积会发生膨胀，使易拉罐变形。所以，饮料最好不要冷冻。如果饮料是塑料瓶包装的，要看塑料瓶的材质和标识。大多数塑料是不可以在0℃以下使用的，温度低时，塑料的脆性变大，可能对人体健康造成威胁。只有塑料瓶上有耐低温标志或使用范围可在0℃以下时才能冷冻。</p>
<p>内扣式拉环存在卫生隐患</p>
<p>易拉罐除了存在隐患外，罐口卫生以及内扣式拉环可能滋生细菌也是消费者应该关注的问题。内扣式留片易拉罐的扣片被直接扣进饮品中，有害物质进入饮品被消费者喝掉后果严重。实验表明，不论存放在何种地方，绝大多数易拉罐都是整体暴露在外面的，在运输和储存过程中极易被灰尘和微生物等污染，拉环处更易藏匿脏物，不易清理，这就可能沾染致病微生物并感染人体。如果确实污染了罐口，不加清洁就直接用嘴对着罐口喝饮料，则可能引发疾病。即使是擦拭罐口后再饮用，也会有或多或少的病菌或其他污物进入饮料，尤其是有些饮料企业为了销售推广，在内环中用油墨印刷“再来一罐”等促销字样，更可能给人带来安全隐患。</p>