粤菜金箔松露千层豆腐op0nyt5k

挥金如土

<p>【粤菜】金箔松露千层豆腐</p>
<p>导读：此菜摆盘和中式的饱满不同，用黑松露酱勾勒出简单的线条并在盘上特意留白，豆腐的每一层也都点缀黑松露酱，顶端以金箔装饰。</p>
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<p>原材料</p>
<p>主料：南豆腐白癜风的外用药100克</p>
<p>辅料：金箔10克</p>
<p>调料：黑松露酱50克</p>
<p>份量：1人份</p>
<p>做菜步骤</p>
<p>1、每一勺既有黑松露的甜润，也有黄豆的清香。欧洲用松露，传统多是刨薄片生食，从没有人想过黑松露还可以这么用，关键是烹饪之后并没有让食材失色而是锦上添花。</p>
<p>2、取一整块南豆腐，用圆形模具做成北京白癜风专科治疗医院圆柱的形状备用。</p>
<p>3、用刀将豆腐切成厚度为0.5厘米左右的薄片，每片分开平放备用。并用黑松露酱装饰好白盘。</p>
<p>4、在装饰好的白盘子上放上一片豆腐，用勺子在豆腐上轻涂一层黑松露酱，在黑松露酱北京白癜风哪个医院好上放上一片豆腐，再涂抹一层黑松露酱，在第四片豆腐上放上一点黑松露酱，最后放金箔装饰即可。</p>