蒙地酒馆

一路平安、

  蒙地酒馆是晋陕蒙煤海不可缺少的文化。

  贫瘠闭塞的晋陕蒙三角地带，不但有丰富的煤炭资源，因蒙汉等民族杂居，还沉淀了丰富的民族文化，酒文化就是其中之一。

  蒙古族豪饮的性格早已蜚声祖国大地，蒙古族优美动听的祝酒歌早已倾倒无数酒仙酒圣，可是蒙古族没有自己的酒馆。蒙古族人民地广人稀，几个人聚在一起，或席地而坐，或围炉而席，酒分倒碗中，敬天敬地敬人之后双手擎着，高高举起，咕嗒咕嗒大口大口地喝下去，这是平时朋友弟兄们随意喝酒。如果是婚娶或有尊贵的客人或有重大的庆祝活动，却有好多好多礼节，哈达银碗牛角杯，庄重有序，在毡做的居住的蒙古包里进行。

  蒙古族散居的地方是没有酒馆的，然而在人群聚居的地方，却做起了酒馆，有蒙古族自己做的，也有汉族居民仿做的，而且越做越多，在煤海里更是多不胜数，渐渐的成了煤海不可缺少的一种文化。

  找一块空地，用毡做几个蒙古包，圆圆的，里边铺了毡，对着门的毡壁上挂着一张标准的成吉思汗像，四周有被卷儿，一块方桌放在正中央，客人四周环坐，方桌上摆了下酒菜和酒碗，青溢溢的斟满酒碗，擎碗豪饮。酒过三巡，菜过五味，行令唱歌，席地摇摆，一人主唱，余人和唱，众人打着拍子，动情之至。酒喝多了，歌唱累了，可以顺便躺在身后的被卷儿上休息，一白癜风完全治疗吗般是没有人躺的，因为你躺了，证明你喝酒熊了，喝酒一般是不认输的。

  一般蒙古包酒馆都有蒙古族歌手为饮者祝酒兴。歌手是善于唱歌的蒙古族青年男女，清丽优美的歌喉，配上华丽的蒙古族民族礼服，手捧哈达，托着金碗唱过来，托着银碗唱过来，擎着牛角杯唱过来，第一首歌要唱蒙古族的《祝酒歌》，你要喝干，你也可以唱一首歌不喝，但马上又会给你唱过来的，于是来来去去，最终你也得喝，因为歌手已经准备了好多好多敬酒的歌。歌手唱歌，一般要有拌凑，多是马头琴、古琴之类，有时也有电子琴、架子鼓之类，琴手鼓手也都能唱歌，有时几个人合唱，时而高亢嘹亮，时而悠扬婉转。敬酒完毕，客人为了表示感谢，推选一位回敬，可以唱歌，也可以不唱，但大碗的酒是要喝的，不论男女都豪饮，那些歌手琴手酒量大的很，丝毫不影响美妙的歌喉北京哪家白癜风医院治疗好。

  夏日，蒙古包里清凉适宜，四周的毡卷起来，清风四处吹来，凉爽之极，时而羊儿从蒙古包旁走过，探进头来，趣味怡然。冬日，蒙古包里暖烘烘的，有地暖烘着，融融暖意，煮着奶酒，大碗斟来，沁人心脾。

  生意好，蒙古包酒馆越来越多，而且五花八门多有改造。

  煤海的矿工们，下了工，几个要好的朋友，隔三岔五到蒙古包酒馆里坐坐，因为很累，不必坐的笔直，可以支着被卷儿斜躺着身子喝酒，一边饮酒暖身子，驱除一天的疲劳，一边聊天唠嗑，沟通朋友弟兄们真挚的情谊。矿工们多饮酒，地层深处潮湿阴冷，多患湿疹、关节炎之类病症，酒可以趋寒避湿，于是矿工们人人饮酒，天长日久，不但锻炼了一个海量，还惹了一个酒瘾。

  常年在地层深处工作，免不了心情烦躁郁闷，工作不顺利了，工友之间有什么疙瘩了，家里有什么不顺心的经期能吃薏米吗，生理期吃薏米好么？事了，都可以到酒馆喝上三两碗，听听敬酒歌，心情会豁然开朗，杯酒顿释千般恨，杯酒顿释万般怨，酒罢一身轻，飘飘欲仙，抿去万般恩仇。

  煤海是一个巨大的消耗海，大量的物资消耗进去，煤炭才能源源不断地输出去，于是这里有一个巨大的物流链。商家从四面八方涌来，生意在会上激烈地角逐，中标了，可以到蒙古包酒馆里开怀畅饮，庆祝一番，失标了，可以到蒙古包酒馆里痛饮一番，抛却无尽的烦恼和失意，不论得失，到可以在这里超脱，洗去征尘，驱逐疲劳。

  即使不在地层深处工作的人们，也常常去泡酒馆。蒙古包的酒馆里，费用可以自己控制，酒馆有高中低三档次，你可以自由选择，如果你想去泡酒，最好选中低档的酒馆，可以简单要几个下酒菜，一边聊天一边饮酒，喝个通宵，是不会被赶出去的，也不会多收钱的。

  自己曾经亲身经历过一次泡酒。那时，自己在井下做采掘工，一日下班后，几个工友伴着去蒙古包酒馆喝酒，自己的酒量低，不长去饮酒。是早班下了，牛皮癣怎样治疗你是否了解到这一点正是下午三点来钟，几个工友进了蒙古包酒馆，简单地要了花生米、黄瓜菜、羊蹄子三个菜，要了二锅头酒，倒在酒碗里喝开了。起先自己推着不喝，扛不住劝，一碗下肚，迷迷糊糊，也不知道喝了多长时间，只记得有歌手来唱了歌，给自己唱了一首《雕花的马鞍》，歌声动听之至，现在也记忆犹新。看着桌子上的菜，依旧是那三个盘子，只有花生米还有几粒，天黑了，自己根本没有察觉到，一直到有大块羊肉端上来，才感觉到饿了，闻到了肉香，自己也清醒过来了，其他工友喝的正起劲，自己看了看腕上的手表，已经是十二点整。

  此后，蒙古包的酒馆常常光顾，一直到现在。

  2004年7月18日星期日

  　　

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