闲话过年

三倒四四

闲话过年
  

  闲话过年

  ——桃花源主人

  

  

  小时候常听长辈们说：娃们望过年，大人望挣钱。因为那时还小，不懂得大人和小孩在过年的问题上有什么分别，但对于“娃们望过年”这一说法，却是多有体会，感触颇深！

  确实，静下心来翻拣儿时的记忆，印象最深的也就是过年了。在那个绝对的计划经济年代，过年就成了孩子们心中时常祈盼的一件事。因为那时物资匮乏，平时过得都是紧巴巴的日子，一个家庭如果有较多的壮劳力，便可以挣得更多的工分，吃上几口饱饭。但偏偏我们家是属于那种家大口阔型的，全家七口人，只有父母两个劳动力，其余五个孩子全是“吃闲饭”的，父母每天起早贪黑、勤扒苦做，劳动所得也难保全家七口人填饱肚子。嫩蒿、檀树叶、槐树花也常常成了我们的盘中餐。一年中玉米面、红薯是主食，间或掺杂些小麦、洋芋、豌豆等杂粮。大米饭是特别稀有之物，只有来了稀客才可以煮上那么一小份，主要是用来招待客人的，我们只有垂涎的分。客人吃完后若有剩余，我们几个孩子便分而食之，囫囵两口便吞下肚，还没尝出个味来，再看碗里----没了，于是后悔刚才的鲁莽，应该细细地嚼，慢慢地品，因为这是平常难得一遇的尤物啊！

  过年的时候，孩子们的节日也就到了。这意味着我们快有新衣服穿、有好东西吃、还可以走亲串戚讨“打发”。记得每年的腊月二十以后，便有货郎把“年货”背到乡下来卖，那时所谓年货，不外也就是一些饼干、糖果、香烟、砂糖等日用品。因为那时的物资供应全靠计划，所以这些现在看来全都是司空见惯的东西，在那时却是“紧俏物资”。只有在过年这种特别的节日，物资供应量才稍微充分一点。但这种“充分”也是有限度的，不可能你想买多少就买多少，每家每户也都有限量。我们每年所办年货也就老三样：两筒芝麻饼、两斤杂糖、一斤红砂糖。这种芝麻饼是我们儿时吃得最多的一种副食，白面皮子里包上一小撮砂糖、花生仁、核桃仁混合而成的馅，外面裹上一层芝麻粒，然后两面烘烤得黄澄澄的，闻起来喷喷香，吃起来松脆可口。还有那种杂糖，现在市面上已经寻不着了，里面是一种烘烤松酥了的面团，外面涂上一层白色的糖衣，吃起来又甜又脆。芝麻饼和杂糖是正月里晚辈拜年时给“打发”用的（那时可不盛行拜年给红包)，砂糖用来包汤园煮醪糟，这也是正月里待客之必备品。

  年货买回来后，母亲就用一张一张废报纸把这些东西仔细地包起来，小心地存放到一口旧木箱的最底层，然后锁上。于是那口木箱一下子成了我们的希望所在，常常勾引得我们驻足在它的面前，抚摸那把铁锁。最恼人的是那芝麻饼好像要故意挑逗我们，时不时地把一丝清香从那木箱缝隙里飘出来，送进我们的鼻孔，于是口中便突然涌出一股温热的液体，咕噜咕噜响着滑向喉咙，两片嘴唇也不自觉地发出“咂咂”的声响。这时可得赶紧离开，因为如果抵制不了这种诱惑，说不准就会干出些“违法”的勾当来。

  终于捱到了大年三十，这一天可是我们最高兴的日子。全家人团聚在一起为“团年饭”而忙碌着。照惯例，父亲一大早搬来一个晒得特别干的大树蔸放在火垅里，然后加了一抱干柴，生起了熊熊大火。农村有种说法叫做“三十的火，十五的灯”，所以过年这天一定要把火烧得旺旺的，并且不能让它熄灭，白癜风治疗时要注意些什么一直要保持到“尾巴年”（正月十五)，暗喻来年无论做什么事情都火头旺。而母亲则忙着煮“猪脑壳”，翻滚的开水里飘来阵阵沁人心脾的肉香，常撩得我们围着锅台打转转。待猪脑壳煮熟煮透后，母亲便从锅里把它捞出来，翻扣在一个木盆里，在猪鼻子上插上两根筷子，端到外面去“敬老爷”(即菩萨），意即好东西先孝敬他老人家，以祈求他保祐来年我们家能够五谷丰登、六畜兴旺。然后便以十分娴熟的技巧拆卸猪头里的骨头，那热气腾腾的肉香，把我们紧紧团结在母亲的周围。其实母亲明白我们在想什么，却依然不动声色地做她手中的活，直到全部骨头拆卸完毕，盆里面全是肉了，她才从里面挑出两个黑乎乎的肉团，刷刷刷几刀切成均匀的五份，给我们每人一份，后来母亲告诉我那是猪头里面最好吃的廋肉，谓之“核桃肉”。所以直到现在，无论在哪里，却总还是馋哪口核桃肉。

  忙活了大半天，滿滿一桌团年饭终于完成了。那时候过年不时兴炖火锅，讲究的是是“十碗八碟”，最少也得十个品种的菜，而且全都是平时难得吃到的“精品菜”，有猪头肉、煮香肠、炖蹄子、烧豆腐、羊肉、年糕、煎鱼等等。过年这天，我们全家人都能美美地吃上一顿白米饭。饭菜上桌了，还不能动筷，得先“叫亡人”（祭祀死去的亲人），每个饭碗上搁一双筷子，斟上几滴酒，在桌子的四角烧上几吊纸钱，口中念叨：“内亲外戚，老少亡人，今天过年，来哒就吃，并保祐我们一家老小四季平安！”外面则鞭炮齐鸣，把团年的信号发向四面八方。礼毕，把杯子里的酒洒在桌子的四角，把亡人吃过的饭收集在一起，重新给孩子们盛上。听大人们讲，叫过亡人的饭是不能给孩子们吃的，吃了就会不长记性，所以得重新盛。然后父母一声令下，我们便各家伙，狼吞虎咽地吃起来。

  晚上守岁老年人治疗白癜风的注意事项有什么，一家人围坐在火垅边无拘无束地谈天说地。这是一年中全家人在一起最开心的日子，因为三十、初一是不可以打骂孩子的，这犯忌讳，所以孩子没有了心戒，父母也放下了威严，一家人和乐融融地享受着天伦之乐。这种热闹的场景，现在已经逐渐淡出了我的生活，化为一幅风景，镌刻在记忆的心墙上！

  正月里，晚辈要出门去给长辈们拜年，穿上年前缝制的新衣裳，扯扯这里，拽拽那里，心里甭提有多高兴。一路欢笑着，蹦跳着，仿佛出笼的鸟儿般吱吱喳喳叫个不停。还没到主人家门口，拜年的讯息早已送达：“姑爹姑妈，给你们拜年啦！”“舅爷舅妈，给你们拜年啦！”于是主人便全家出来迎接，嘴里应和着：“稀客稀客，快屋里坐！”进屋落坐后，主人忙着倒茶装烟，端出瓜子落花生，最主要的，是给孩子们赶快拿出“拜年粑粑”，每人一个芝麻饼，几粒杂糖，于是我们便仔细地收起来，小心地放到裤兜里，时不时拿出来咬一小口，又赶紧收起来，可不能贪吃把它吃完啰，然后看着别北京中科白癜风医院简答治疗白癜风有没有偏方人吃会流口水的哟。

  就在这种走亲串戚的节奏中，正月一晃就溜走了，只好恋恋不舍地封存起这段记忆，期盼着下一个春节快快到来。

  现在想来，那时候的日子虽然清苦，但却不缺乏快乐和希望！而现在看起来什么都有了，但却常常感到惘然若失！过年留给人们的更多的是一种团圆的愿望，一种情感交流有契机，一个总结过去、把握未来的支点。关于她的话题，永远有着扯不完的闲话......