鲶鱼菜
鲶鱼菜
康康快餐馆有一道名菜----茄子炖鲶鱼。主厨的师傅是北京来的多次为中央首长作菜的名家,这道菜也是他的拿手好菜。
知道这个消息,是老邓告诉我的。老邓是我们局的工会主席,主管后勤。
他慢条斯理地说,上次吃了一次,味道不错,人们都说好吃。这回儿子在家里请客,要专门买一条回去吃。
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正巧那天我没事,母亲这两天总念叨营养不够,妻子又要出差,于是同他一同去。
进入餐馆,发现两间房子大小的地方,零乱地放着一些圆桌圆凳。顶头用一米半高的柜台隔了几个单元,顶上标着东北菜,北京菜,广州菜等印白癜风激光治疗刷字。旁边还帖着几种特色菜的照片:口水鸡,面包鱼等等。在门口一个角边摞着一桶扎啤。
见我们进来,一个十六七岁眼睛很大的姑娘忙迎了过来 ”几位要点什么?”
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老邓便说”叫你们老板,我们要吃上次的那个,什么鱼来着…..”
一个四方脸,眼有点斜的年青人从柜台后迎了出来。听了我们的要求后,爽朗地说”一会就做,老主顾了, 价格上还能便宜点。”
在圆桌旁等菜的功夫,我翻了翻桌上的菜谱,便向那个迎我们的姑娘打趣。”口水鸡,8元一斤,不贵,味道怎么样?”
姑娘说:”好吃好吃,可好吃了。”
”面色鱼呢?”
”好吃。
”为什么叫面色鱼?”
她抱歉的摇摇头,”反正可好吃了。”
我又问”你吃过吗?”
她说:”没吃过”。
空哪里治疗皮肤白癜风当当的餐厅时只有老邓与我两个人。一会,鱼做好了,拿大盆装着出来,老邓接了。我刚要用小盆来分, 那个年青人,也就是餐馆的大厨,拦阻我说:”这都是你的,那个老同志的已装袋了”。
临走之计,大厨发了些感慨,认为我们这生意难做,没有多少人来吃。又说,”以后你们到了北京,一下火车站,见到有新疆餐厅,一提在这吃的茄子炖鲶鱼,老板非得叫你喝一盅不可。我走时,他非要挽留我,我要发展啊,才走的。”
回到家,见我买了菜,母亲、妻子都很高兴。可把菜往锅里一倒,全傻了,一大锅菜,几乎全是茄子、葱花、大蒜,只稀稀的飘着一点鲶鱼骨头,上面残留着一点肉。
母亲立即叫我去退菜,我没去。
我和老邓分的是一条鱼。
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