如何辨别食物中的反式脂肪酸

歇斯底里的微笑

<p>如何辨别食物中的反式脂肪酸</p>
<p>怎样辨别食物中是否含有反式脂肪？杨月欣表示，大家一定要养成购物时细看食物成分标签和营养标签的习惯，这是保护自己最好的方法。如果配料中含有人造奶油、起酥油、氢化植物油、部分氢化植物油、氢化脂肪、氢化菜油、固体菜油、酥油、人造酥油、等字眼，那么该食品就含有一定量反式脂肪。范志红表示，在关注食物标签上成分的同时，还要注意这些成分是靠前还是靠后（北京哪里有治白癜风的医院一般食物成分表上原料顺序是按添加量从多到少排列的）。如这些含有反式脂肪的成分排名靠前，那就要小心了，其中的祸害一定不少。如果这些原料排在七八位之后，那就无需过于担心。此外，现在许多食品（尤其是进口食品）都有哪家医院能够治好白癜风营养标签了。大家可以注意看，在脂肪那一栏下面，会明确写出每一份食品或每100克食品的反式脂肪（Tra Fa北京治疗白癜风哪家医院更正规t）含量，如果每100克食品中反式脂肪含量少于2克，也算是比较健康的。如果这个数值为0，那就更好了。除了在超市购买包装食品外，在餐馆就餐大家也要多留一个心眼。如果发现炒菜或炖菜的油特别黏、容易凝固，也需要特别警惕，其中也可能含有大量反式脂肪。</p>