又是一年槐花香_散文吧_2

挥金如土

作者：冬虫夏草 | 散文吧首发文/冬虫夏草
日子像流水般在指间划过，转眼又到了春末夏初。几场西南风的吹拂，气温迅速回升，树木与农作物葱茏、枝叶茂盛。早起出门晨练，倏尔一阵阵浓郁的清香扑鼻而来，我不由得抬头远眺，但见那一串串亮晶晶、白色的槐花开满了一树树。便不由地停住了脚步，尽情地陶醉这季节的馈赠，品味着醉人的香气。
每逢“五一”前后，便是槐花飘香的日子。槐花对于生活在鲁西南农村的人来说，有一种特别深厚的感情。因刺槐树木质密实而坚硬，能做各种各样的家具不会走劲变形，除了栽植还能根生，长势茁壮又茂盛。从我记事起，那时的村子里无论是院前屋后，村头路边和空闲地上，都生长着很治愈白癜风需要多少钱多的刺槐树。每年的这个时候，村里的人几乎家家都要吃上几天的槐花饭。这也正是农村青黄不接的时候，槐花确实也给当时濒临饥饿的人们以不小的帮助。
小时候因家里穷，经常是缺吃少穿，就连烧柴也很困难。天天想夜夜盼，盼着能有一天吃饱饭。等到春末过了谷雨后，槐花才含苞待放，枝上便挂满了沉甸甸的花骨朵，当槐花一开放，整个村子到处都飘荡着槐花那特有的清香。于是，就家家不分男女老幼，手拿肩扛绑着镰刀的长杆，端着条框或挎着篮子，将挂满槐花的树枝末梢削下来，再将槐花捋到筐子或篮子里，我和那些会上树的小伙伴有时也爬到树上去摘，呈现出一派快乐与繁忙的景象。
而后，再将捋下的槐花用清水洗净沥干，放在开水中烫一烫，用笊篱捞出放进冷水里泡一泡，稍后捞出来一把一把的握，沥干水蒸着吃，炒着吃皆可。因那时缺油少面（也很少有小麦面），常用的方法就是将槐花蒸着吃，都是用地瓜干面粉，把沥干水的槐花拌一拌，放在锅内篦子上蒸。蒸好后放上大蒜、油盐和调料就可以吃了，虽说显得有些粘腻，但吃起来还是感觉很香甜，美治疗白癜风的秘方味爽口。比起3年自然灾害和生活困难时期，所吃过的苦苦菜、棉籽壳、干地瓜叶与红薯藤（磨成面做窝头吃，俗称淀粉馍）来说，不知要强过多少倍。槐花的花期仅有三、五天的时间，新鲜的槐花不能常年吃到，有人就把烫好的槐花晒干装进塑料袋，以防以后的日子闹饥荒。
几十年过去了，随着人们生活水平的不断提高，家庭餐桌上的饭菜也日益丰盛起来。但由于社会的发展与进步，刺槐树逐渐被经济利用价值高的风景树、速生杨等树木所取代，槐花树越来越稀少。然而，每年的这个时期，人们仍爱吃上几顿可口的槐花饭。这当然不是因为又在闹饥荒，既是对过去生活的一种延续和留恋，也是想换换口味养成了吃槐花的习惯。况且，槐花又是无公害（无化肥、无农药、无污染）的纯绿色食品，愈来愈被人们所看好。特别是近年更被城里人视为餐桌上的“软黄金”，他们想方设法到乡村去采摘或收购些鲜槐花，还有不少饭店、餐厅和宾馆都相继推出了槐花这档菜。
现在生活条件变好，槐花又可放进冰箱里保鲜，啥时候想吃就随时拿出来做，而且做法也多样化。除了蒸着吃、炒着吃外，还有煎、炸、熬汤等吃法。比如，把烫过沥干的鲜槐花与面糊和在一起，放些食盐、味精、葱末、姜末、花椒茴香面等调料，放在油锅里煎成饼，趁热咬上一口，又香又酥鲜嫩可口，真是堪称美味。也可把烫过晒干的槐花贮存到夏季，放进面筋汤里，是田间干农活流汗过多的农民补充体内盐分的上等食品。
栽植槐树不光是为了赏看槐花，也不是单纯为了吃槐花，还有能防止水土流失，净化空气、美化环境等实用价值。槐花虽没有牡丹的娇媚，菊花的高贵，也没有桃杏的艳丽。但它朴实无华，坚强倔强而耐瘠薄，随遇而安且善与人奉献。因槐花的气味清香浓郁，老远就能闻见，经常会招引蜜蜂来做客，槐花蜜是上等好蜜，色泽清浅具特有的清香味。每到槐花盛开的时节，一拨拨养蜂的人都会把蜂箱运到槐树多的地方去安营扎寨。
五月槐花香，每年的这个时候，不论房前屋后，树上地上都是雪白的一片，一阵风吹过槐花飞舞，给人一种五月飞雪的感觉。让我不禁想起谢挥唱的那首《槐花香》的歌：“又是一年槐花飘香，勾起了童年纯真的向往……”槐花飘香，香满了院子，香到了田野，香过了村庄，香透了我的心房！又是一年槐花香，我的心将会因槐花的盛开，而结成累累果实的一棵树；我的情会因槐花的飘逸，而滴落成一个实实在在的梦。来年的今天，又该是与槐花相逢的日子。治疗白癜风最好的医院我将用岁月的等待和守望，慢慢体会着槐花的清纯，回味着甘美的槐花香……
写于2013年5月7日星期二（入选中国《现代作家文学》2013年10月第二期）12我喜欢相关文章又是一年槐花香又是一年槐花香又是一年槐花香又是一年槐花香又是一年槐花开又是一年槐花飘香又是一年荷花香又是一年槐花儿开又是一年桂花香又是一年桂花香