吃法新知做熟的土豆放凉吃才营养bf1z1

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<p>吃法新知 做熟的土豆放凉吃才营养</p>
<p>都说 众口难调 ，可是这个问题却一点都难不倒土豆。在法国，土豆被称作 地下苹果 ，土豆在欧美也享有 第二面包 的称号，其所含的维生素是胡萝卜的两倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最，钙、磷、镁、钾等矿物质含量也很高，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。土豆还含大量的优质纤维素，有预防便秘和防治癌症等作用。中医认为土豆有和胃、调中、健脾、益气的功效，常吃有益于身体白癜风用药能控制吗健康。 这么好的土豆，正确的吃法也很重要。生活中大家都习惯把土豆做熟后趁热吃，白癜风专家李从悠但有报道认为熟土豆要手上白癜风注意事项冷藏后食用才更健康，这种说法是有一定道理的。 土豆等薯类含有丰富的抗性淀粉，这种淀粉较其他淀粉难降解，在体内消化缓慢，食用后不会使血糖升高过快，有助于糖尿病人维持正常的血糖，并减少饥饿感，还有助于胆固醇和甘油三酯的排泄，减少血中胆固醇和甘油三酯的水平，可减少动脉粥样硬化，并具有一定的减肥作用。土豆中的抗性淀粉含量高达75%，但其含量受到许多因素的影响，比如煮熟的热土豆中仅含3%抗性淀粉，但是晾凉后，抗性淀粉含量又增加到12%。因此，熟土豆在冷藏后食用更健康。但需要提醒的是，对于胃肠不好及消化能力差的人，抗性淀粉并非完美无缺，应当少吃或不吃。 【】         ：yuanlee</p>