酒 场 黑 马(散文)

三倒四四

场 黑 马(散文)【作者文集】【作者资料】共计2546字酒 场 黑 马(散文)——黄迪声
  
  　　
  通过“酒活之一”我们可以认定：在胶东的酒场，不醉也难。领教过厉害的人会心有余悸、唏嘘有声地喟叹：假若你是一块铁石，酒场就是融化你的火炉；假若你是一座泰山，酒场就是溃你为石堆的原子复方生发酊如何使用更好弹；假若你是一个固若金汤的碉堡，酒场会将你摧毁得连影儿也见不到的炸药……酒场如此厉害，表面上看，似乎都是请客的心忒狠忒阴险，以置人于醉为快事，好像坏都坏在陪酒者身上。但凭心而论，其实不然，归根到底都是酒场陋规使然，都是酒规“惹的祸”。譬如：如果你请客了，人家客人都没“喝中”（喝足），客人不会满意。你会问，这又是何道理？内行人解释说：大概人都是这样——没个把柄被人攥着，什么事都不会在乎。如果有个把柄被人攥了，情形就会大变。这个把柄不一定是什么贪污受贿、杀人越货之类的大事，有时丢了一次脸面也是把柄。你想，喝了酒，言谈举止，难免不得意忘形，难免不肆无忌惮，难免不丑态百出，难免不在酒精驱使下扯小姐不放手……这都是酒后的收获，都是些把柄，所以古来有“喝酒望人醉”的说法。那么是不是胶东这儿人阴险？倒不是，人都知道胶东人憨厚朴实，待人热诚。但在很多的时候，实是山东大汉的豪爽性格或是待人热诚过度使然——就怕怠慢了客人，就怕客人喝不中落下个吝啬的名声（在胶东人看来吝啬是最耻辱的名声），所以往往不知不觉地就喝到这个份上。至于把不把柄，往往是意外收获。但是也不能回避这样一个现实，那就是但凡请客者，都是有求于人，被请者喝得丑态百出，请与被请者的关系就会让人难以置信地亲近起来，到底是把柄原理还是情投意合原理？让人不得而知。
  　　
  被请者让请客者搞得饮酒难以招架，似乎吃尽苦头，殊不知请客的也有很多担心。在很多的时候，酒场上容易出现“黑马”——先是不喝或少喝，待你喝得差不多了，他（她）突然反击，这样自然是一打一个准，让陪酒者吃尽了亏。我的一些在酒场上见多识广的朋友对此彼有感触，他们总结了屡次遭遇“黑马”的惨痛教训，列有“酒场黑马”的八种情形，以鉴我等知：
  　　
  一是“吃药片的”。这种人白癜风早期治疗需要怎么做一入席，一边掏出一大包药片，一粒粒放在手里。一边愁眉苦脸地说，“这几天身体不舒服（或是感冒，或是腹泻，或是心肌缺血，或是肝功异常，等等等等），所以吃药，酒一点儿都不敢喝。”久经酒场的有经验的人一看就明白，这可能是一匹“黑马”，属“吃药片的”。这药片是拒酒的幌子，是演给大家看的。你想，打针吃药，都不是什么光面的营生，纯属私事，私下里有几大瓮药片吃不完，非要到众目暌睽下的酒席上来吃？内中一定有诈。这种人从开始一杯不喝到慢慢地少喝，直到最后成为一匹彪悍无比、无人能敌的“黑马”。有的人被其“敬”的歪倒一边，嘴里含混不清地说：“你……你不是吃药……不能喝吗？”他会眼也不眨地坦然答道：“我们喝得如此痛快，喝死都不足惜，何必在乎几粒小药片？”醉倒者只好眼睁睁地看着吃药片的一付胜者神态，无奈自己起初喝的太多，早已无还手之力了。
  　　
  二是“红脸蛋儿的”。这种人喝一小口就上脸，脸红如重枣，赤比晚霞。一般人看他面红耳赤，会误认为他不胜酒力，便不再劝他。如是这样，正中计了。固然大多“红脸蛋的”确是不胜酒力，但有为数不少“红脸蛋的”开始是脸红，但一点不妨碍喝酒，喝一两酒是这个红法，喝二斤白酒还是这个红法。这就好比我们见到蜥蜴掉了尾巴绝不能认为蜥蜴会因此丧命一样。
  　　
  三是“戴项链的”。“戴项链的”自然是指女士。因为是女士，让众男士有些腼腆，不好意思冒然造次。女士莺语燕歌般娇滴滴地一声推辞，大多男人就会大有怜香惜玉之心，嘴里嚷道：“我说咱大老爷们别跟女士攀比了，咱喝一个，女士一半！”如此喝来，渐渐地给女士留下了机会，很多女士因此成为“黑马”。我的一位年长的作家前辈，一次喝酒也是枉自多情地放任女士“少喝少喝”，结果到头来他喝得个：身子颓倒桌子底下，尿液尿在裤裆里，眼镜戴在了脚脖子上……就是到现在，他在酒场见到“戴项链”的，都会腿肚子发软。
  　　
  四是“不发言的”。这里要先讲朋友讲的一个“温柔”的故事。说是某人欲夺天下，硬的不行，就用美人计。找了一个美人，混进宫去，深得皇上宠幸，爱不释手。美人也极温存，皇上一有性事要求，从不推辞，只要皇帝要上，她就立马答应“好”。因此她有“上必好皇妃”的美誉。皇上也不顾自己并不怎么样的糠萝卜体格，几乎每天与“上必好皇妃”有好事发生，结果自然是半年没过，皇帝精力耗尽，一命呜呼，天下落入那人之手。酒场上也有这种诚如“上必好皇妃”之属的人物，陪酒者只要劝酒，他也不推辞，只说好，马上就干杯。这样的“客”，陪酒的都醉死了，他依然还是那么温文尔雅地“好！”“北京中科医院提醒白癜风患者适当吃糖好！”“好！”，“干！”“干！”“干！”个不停，其威力一点不亚于“上必好皇妃”。据说那位年长的朋友曾经接待了一位外地客，颇为温文尔雅，你只要敬，他就“好”，直到我的这位朋友醉得一头栽倒在地，人家那位客人还在那里温文尔雅地在说“好！干！”
  　　
  五是“自称真不能喝的。”某地文联主席就碰到这么一位客人，风尘仆仆地从外地来胶东办事。有朋自远方来，自然要好好招待一番，他们用七钱的小杯对饮白酒。文联主席端起玲珑剔透的第一杯酒敬之，北京来的客人显出一幅愁惧的不得了的样子：眉头拧在一起，眼睛眯成了一条缝，鼻翼敛收，眼镜几欲跌下，战战兢兢地说：“哎呀！我是真不能喝！”愁的对自己的酒杯是瞅了又瞅，头摇了又摇万般无奈地、表情无比痛苦地、十分牵强地把酒干了。文联主席认为他的确不能喝，窃以为敬个三杯五杯也就完了，哪知道敬了二十多杯，外地客人虽然还是一付愁的不得了的样子，但还是接受敬酒还是在喝。而且就像一个固定程序一样，每喝之前，都要哀叹一句：“哎呀，真不能喝！”但杯杯都“吱”地干了。文联主席满以为他喝到哪一杯真像他哀叹的一样真不能喝了，谁知敬到第47杯，客人虽嘴上还在说：“哎呀！真不能喝！”但行动上还在“吱——”“吱——”地干个不停。最后文联主席醉的一头趴在了桌子上，客人还在愁烦无绪地叹“真不能喝！”因为已经大醉而怒火中烧的文联主席愤怒地望着他，再也顾不得什么礼节，擂着桌子大叫：“不是你真不能喝，是我真不能喝！”
  　　
  （已载2002、11、27《半岛都市报》）
  （本文选自黄迪声散文集《水样年华》）
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