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像花儿一样精美 fnqh0d1r

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发表于 2019-11-23 22:04:05 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

十多年前,一个偶然的机会,我认识了一位做蛋糕的师傅。这位蛋糕师傅姓鄢,年约古稀,但是精神矍铄,在小镇经营一家蛋糕作坊,这手艺少说也有三十个年头,因为这店名取得很有意思,叫做昭雪蛋糕店,取的是平反昭雪的意思,开店应该在上世纪七十年代末那会儿。   

  据说,文革那会儿,鄢师傅因为投机倒把,欺行霸市,还挖社会主义墙角,因此被划进了五类分子行列。后来,又因为蔑视革命干部,把毒蛋糕给领导干部吃,居心叵测,诋毁文革,被判了10年劳改。   

  还好,劳改不到两年的时候,“四人帮”就垮台了,鄢师傅这事被证明是冤案。那蛋糕是领导提前几天预订的,可是做的时候是当天做好的,所谓革命干部自己放家里过了期,吃了变质的蛋糕,才导致自己拉肚子了,与鄢师傅无关。   

  鄢师傅的蛋糕分两种,一种是普通蛋糕,摆在铺面卖,专为给路过的小孩子解馋或者卖给年轻人做早点;另一种是特制蛋糕,比如生日蛋糕,这个得预订。   

  预订也有讲究,越是提早预订的,价格就便宜一些;若是当天预订,价格就要贵一些。同样的蛋糕,同样的人工,预订时间不同,可能就有一半的差价。客人问为啥,他说这是规矩,从祖辈那儿传来的就是这个规矩。   

  因为这个规矩,许多人临时去买蛋糕,结果总是没有,就算有也是别人已经预订好了的,于是顾客就央求老板:“鄢师傅,你手艺好,就临时凑合着做一个嘛,只要有这个意思就行。”   

  “不行,我没这本事,要不你去别人那里卖吧,我这里做不出来。”别人挽留顾客,鄢师傅把顾客往别人那里推。   

  “要不你就把这个蛋糕上抹些膏油,做成生日蛋糕的形状也行,我们不讲究,就图个意思。”顾客让步了。   

 治疗白癜风哪家效果最好 “这个嘛,是为别人当早点的,你给孩子做生日蛋糕,小孩子会生气的。再说,我也没兴趣给你做这个。”鄢师傅脾气倔是有名的。   

  顾客心中不由愤愤然,只好买了些做早点的蛋糕,要了些膏油自己回去偷偷给孩子做,还骗孩子说是在昭雪蛋糕店买的。   

  生气归生气,下回买生日蛋糕还是会来的,而且要提前两三天预订,迟了就什么都没有了,这个规矩小孩子们都知道。   

  可是,大人的记性总是不好,因为工作忙啊,应酬多啊,到了自己孩子生日那会儿,就一切都忘记了。   

  我女儿十二岁那天是她读小学的最后一个生日,因此她提前一个星期就提醒我,一定要做一个大蛋糕,因为班上的同学会集体给她过生日,蛋糕还要在下午放学之前送到学校去。这个也是班上的规矩。   

  可是,那一个星期我因为工作上的事太多,后来竟至于忘记了去预订,直至妻子当天早晨和我说起下午送蛋糕的事,我才猛然想起来:糟糕,我忘记预订了!   

  没办法,我仰仗自己和鄢师傅熟识的份上,决定厚着脸皮让他加班加点赶一个出来,要不然女儿可得在全班同北京治疗白癜风多少钱啊学面前丢脸了,更要命的是,我这家长可无法面对女儿和班主任啊!   

  鄢师傅听了我的难处,脸上的皱纹一下子深了下去,他看了看伙计,再看了看旁边的全家福,似乎仍然惦记着昭雪蛋糕店百年的规矩。   

  “要说大蛋糕呢倒是有一个,若是这订蛋糕的人不要就好了,可是……”鄢师傅陷入了两难。   

辽宁白癜风医院电话  这不是废话吗?哪有订了蛋糕不要的?我对这种事不抱希望北京最好白癜风医院专家,还是央求他无论如何要帮忙做一个,要不然,我自己和女儿都没法做人啊!   

  “小陈,你打电话问问师娘,这蛋糕的主人到底还要不要……算了,还是我自己问吧。风先生,你先等着!”鄢师傅稍作犹豫,便进屋去打电话了。   

  但是,这种事情是绝无可能的,因为订下的生日蛋糕绝无推迟或者不要的,生日岂能说改就改?鄢师傅看来年纪大了想不清楚事情,或者纯粹就是想给我个希望,然后再无情地拒绝我,也算着卖个情面,而他心里还是坚守着自己的店规。看来,他比以前世故了。   

  “拿去吧,订蛋糕的小孩不要了。”鄢师傅的话很让我意外,我抑制不住自己的心情,赶紧接过伙计小陈递给我的蛋糕。   

  蛋糕很大,也很精致,中间一朵大喇叭花,旁边围着各色小花,几只蜂蝶在花瓣上爬行,栩栩如生。   

  “风先生,你真该感谢我们鄢师傅,这蛋糕是他花了一整天时间做出来的……”然而,鄢师傅止住了他。   

  我心想这样精致的蛋糕费时是肯定的,但也不至于要一整天时间吧,小陈的话未免有些夸张,因此鄢师傅觉得有些[url=http://www.x儿童白癜风该如何治疗jkqzjw.com]呼和浩特白癜风专科医院电话[/url]过分就止住了。   

  蛋糕费多少时间我不管,重要的是,我和女儿都不再丢人现眼了。我说了些千恩万谢的话,喜形于色,赶紧给了钱,急急匆匆提了大蛋糕送往女儿的学校。   

  然而,后来我才知道,鄢师傅这蛋糕是给自己孙女做的,而且确实花了一整天时间,只是因为那一天他的孙女因为要做一个手术,所以取消了生日活动,这才把蛋糕让给了我。   

  为了感激鄢师傅的这次破例,我找了个时间专程回访鄢师傅。鄢师傅正在给已经完成手术的孙女补做蛋糕。喇叭花和各色小花都做好了,就差那几只蜂蝶,但我却仿佛看到了一座春意盎然的花园。   

  鄢师傅见我来了,就停下来和我交谈。我说不如等他把蜜蜂和蝴蝶做好了再说。鄢师傅笑笑说:“这可不行,现在点上去花瓣硬度不够,蜜蜂和蝴蝶就会陷在花瓣里面了。这手艺急不得,就和绣花雕花一样,须得十分精细,拿捏分寸,掌握火候,做出来的蛋糕才会像花儿一样精美。”   

  鄢师傅一席话,让我终于明白他为什么要坚守他的规矩了,其实不是鄢师傅自己死板,而是对手艺的虔诚要求他必须这么不折不扣,一步一个钉子做事。   

  言谈之间,我望着鄢师傅那绽开的皱纹,心想,是啊,一个人必须要对自己的职业忠诚,并且一丝不苟,精益求精,才能做成像花儿一样精美的作品或产品。在如今这个唯利是图的时代,像鄢师傅这种能够坚守职业守的人尤其显得熠熠发光。
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