43岁大学老师将赴南极长城站掌大勺

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<p>43岁大学老师将赴南极长城站掌大勺</p>
<p>本报讯最近，一则招募信息在朋友圈里传开了：国家海洋局发出公告，向社会公然招募18名南极考察站越冬后勤保障岗位预选队员，负责第33次南极科考队员的后勤保障。</p>
<p>招募的岗位包括医生、电工、厨师、管道工、维修工……年薪在20~25万元。</p>
<p>现在，厨师名单已出炉，是武汉商学院43岁的烹饪老师戴涛，他将于今年12月份前往长城站，负责科考队员的饮食，直到明年3月。</p>
<p>其实早在6年前，戴涛就前往条件更加艰苦，距离更加遥远的中山站，工作了555天。在南极当厨师，他有经验。</p>
<p>他向介绍说，在卑劣的环境下，“吃”成了队员们重要的精神寄托。“常有人问我，今天中午吃甚么，晚上吃甚么？”</p>
<p>戴涛呢，1有空闲就挖空心思研发各式料理，尽可能满足不北京治疗白癜风较好的医院是哪家同队员的口味。“想了各种办法，卤、烤、蒸、煮、油炸、红烧……让每一个队员都吃得满意，其实挺不容易的。”</p>
<p>在高校当烹饪老师的工作经历为他提供了北京看白癜风哪个医院最好优势，“我比食堂师傅更了解各个菜系，善于变换，学习新东西更快。”</p>
<p>那年从上海动身时，“雪龙号”装载了近60吨的食品。包括包菜、大白菜、洋葱、土豆等耐贮存的蔬菜，鸡鸭鱼牛羊等平常能吃到的肉类。</p>
<p>但南极的食材终究不如别处丰富，新鲜蔬菜更是缺少。为此，戴涛尝试着自己发芽菜。和一般发芽菜的程序一样，先把豆子泡上，放在10几度的室内。他说，这样的室温，很合适发芽菜。</p>
<p>戴涛说，低温会让人的脸部白癜风患者能否服用复方斑蝥胶囊味觉变得迟钝，所以做的菜必须“够味”。他为此事前囤了好多酱料，除国民女神老干妈，还有豆豉酱、虾酱等等，用来给食品提味。</p>
<p>本报张冰清</p>&nbsp;
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