小村秋味

刻唐贤今人诗

小村秋味
  

  小村秋味

  ——白云居

  

  

  小村远离城市，没有喧哗，没有污染，有的只是一片蓝蓝的天空，和天空下空旷的原野。秋到小村，是收获的季节，木枣、山葡萄，土梨，野菱、鸡头米等也成熟了。

  木枣是小枣，比街上卖的小，形如怎么诊断是白癜风圆球，三月开花，九月成熟。皮薄肉厚，核小。当色泽由青转白的时侯，味儿最好，青脆香甜，口感爽利；枣子色泽转黄时，甜度增加，口感就差了点。能吃的时侯，孩子们成天呆在树上，到红透时，就剩不下几个了，虫儿吃，飞鸟啄，蚂蚁蛀，孩子摘。这时的果儿也不好，外面一层皮，内部是糖状果肉，粘粘的，没有什么滋味。

  山葡萄泼辣，剪一技陈年技条，插下就能生长，一年成形，三年挂果。它与普通葡萄一同开花，却迟至八月底才成熟 ，可知甜味如何了。等到成熟的时侯，一挂挂紫红的葡萄，披着一层白霜，在深秋的黄叶中，随风摇晃。随手摘一颗，扔进嘴里，让甜汁顺舌头流入喉咙，不用担心卫生，这全是在风雨中长成，连灰尘都没有。

  土梨形如柿子，先绿后黄，当它黄透时，就可以采摘了，这时的梨子还不是最好的，须等到白露过后，梨体通红了，这时的梨肉白腻如雪，梨皮薄如纸，入口嫩而韧，香脆可口，嚼后不留余渣。如果放在膛灶中烧熟，是一味不错的治小儿咳嗽的偏方。

  春天到了，看小河里又有星形水草长出，就知道野菱出牙了，经过春的滋润，夏的孕育，秋的催生，当水草荷叶都衰败的时侯，野菱也该上桌了。野菱是四个角的，皮质坚硬，个头只有北京治疗白癜风一般多少钱普通菱角的一半，肉质韧而香，有一股板栗的味儿，是那种大路货菱角所为能比的。

  鸡头是野果，间或也有得卖。夏间在水边玩的时侯，看到有一大片园园的叶子浮在水面上，旁边有一技全身有刺的绿色花朵，那就是鸡头，鸡头花外层绿色，内层黄色，伸展的花朵则是大紫色的，十分鲜艳。耐心地等到花开败了，水面下的鸡头也就长成了。将那遍身是刺的玩意小心剖开，放一粒入嘴，用力咬下，一股苦味直冲咽喉，张开口，吸一口气，立即苦味就变成了甜味，泌入心脾。

  秋天的庭院已不再是万紫千红，只有花圃里的几株菊花开得正热闹，大大的花朵压弯了技条。农忙将要开始，农人都已归家。扫净一块院角，支起一张案桌，放二串水洗过的葡萄，劈一盘野菱，盛二辨鸡头米，温一壶家酿的米酒，抬头是白云飘飘，低眼是鸡虫相争。听风吹过稻田，沙沙作响，任它掀起衣角，吹入房屋，吹起一丝凉意。这时酒已温好，来一杯如何？农人好客，米酒不醉人的的。

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