锡箔纸铝箔纸不是一回事

ynvak

<p>中国环境科学研究院聂静张金良</p>
<p>你问我来答</p>
<p>同志，您好！</p>
<p>我听说铝会导致老年痴呆。用电烤箱烤制食品时使用的铝箔纸是不是也会对身体有害？有人说锡箔好，对身体无害。我在超市里看见一种品牌的锡箔纸北京治疗白癜风费是多少钱，上面写的成分是优质合金铝箔，那实际还是铝箔。我想咨询一下，是否有不是铝制的锡箔？锡箔和铝箔在高温下使用对身体有没有害处？Wellbat</p>
<p>锡箔纸或铝箔纸多用于包裹食哪里治白癜风最好材烧烤，白癜风禁忌的饮食以防止肉类烤焦。铝箔与锡箔很易分辨，锡箔比铝箔显得光亮很多，但锡的延展性很差，一拉就断。超市有卖纯锡箔纸的，它们通常是一张张叠放，每张之间有棉纸，本身较难切割，价格也较贵，购买者较少。铝箔材质比较硬挺，好切割，多采用卷筒式包装，价格较便宜，现在逐渐成市场主流。</p>
<p>在使用锡箔纸或北京白癜风医院可以治疗吗铝箔纸的过程中，如果只是用它们包裹食材放入烤箱烧烤，对身体损害不大。但是食材上若添加了调味酱或柠檬，由于其中的酸性物质会把锡箔纸或铝箔纸的锡、铝析出，混入食物中被人体吸收，则会造成食用者锡、铝中毒。锡会刺激肠胃，铝会导致老年痴呆。如果肾脏病人摄入过多的铝，会出现贫血。</p>
<p>因此，建议人们在做烤制食品时，若要用锡箔纸或铝箔纸包裹食材，就不要加调味酱或柠檬。另外，可用包心菜叶、玉米叶代替锡箔纸或铝箔纸，或以笋壳、茭白壳、菜叶当垫底，这样不仅无污染，食用健康，而且味道鲜美。</p>